洞察：从品类关系看电热锅发展趋势麻将胡了试玩网站免费小家电市场
从品类发展的角度…◇▪■◇，我们发现电饭煲◇★=、电磁炉…•、电压力锅◁○=▪、电水壶等刚需品类保有量高☆▼◆◁★、需求饱和○○◆•，后续发展以换新为主☆-◇；破壁机…□▪○□、电烤箱□=、空气炸锅等受到同类型产品的替代•…■○…○、高基数的影响☆▪★▽，需求疲软•●=。电热锅在众多品类中脱颖而▪…☆，表现相对优异△•，据奥维云网（AVC）推总数据-□…▲•，2024年上半年电炖锅全渠道零售额同比增长14-◁▪★.6%…•=•▷□，电蒸锅同比增长4☆▷◁☆☆○.6%◁•。从烹饪场景看☆…•，以★■●◇“煎炒蒸煮▽•”为核心功能●▽●…◁■，行业衍生出了满足不同需求人群和需求场景的电热锅产品矩阵●▽○，电蒸锅▼●□◇=☆、电炖锅•★□、电火锅▲▷=•、电煮锅▪★▷、多功能锅预计2024年销售额53亿元左右▽▽==△☆。
年轻群体和银发群体成为消费主力○□▪□◁，主要对应人群为关注多功能▷=、高质价比群体▷△△▷★。收纳问题和清洁问题也成为了核心解决方向•…◇◆……：从收纳角度看●■！
品类关系上•▲◇▽▽▼，小单品保持单功能细分◆▷，大单品功能集成◆=◇◇▷▼。电煮锅…★▼▼▪-、电炒锅-●◇☆、电炖锅人群定位明确…◇☆，场景细分●••-△◆、人群聚焦◁○◇△，并且从现有发展看多功能的产品相对来说实用性不高▲□●▲▼■，因此未来发展还是以单功能细分为主=◇。以★▪▽▽“蒸煮□■”为核心的平价多功能款麻将胡了试玩在线网站免费□◁★◁、以◇★▲▷…△“煎烤■……”为核心的平价和高端多功款是集成发展方向=★•☆。
在宿舍场景下●=▼▽▲，奥维云网（AVC）线%◁○●◇▷▪。容量大型化趋势不可逆▪■△○，主要目标人群为年轻群体=▷；防积油▼◇…▷▷●、更易清洁△◇■。取消或者减少内胆棱角设计▲…=，电热锅烹饪效率更高○★▲…●-、操作方便□□▷□●，从根源上解决难清洁问题•◁▽▽，以★▲▲--●“蒸煮…▪▲▽”为核心的多功能产品…▲▼◇○▼麻将胡了智能家居咖啡机，
安全健康是电蒸锅产品的核心主线■▪☆□△。
地域分布上■•○，一二线城市生活节奏相对快速▽▪，做饭频次低•--□、厨房收纳空间小▷◇=○，更倾向于集成功能产品▽•◇。三四线城市生活节奏相对缓慢•□●▷△…，做饭频次高于点外卖•▼…△、厨房空间大▷○□●▪◇，消费者更倾向于购买和使用性价比高的单功能产品•◆☆。
小功率产品占主流○◁，更多走向下沉市场●●◆、银发群体○●。此外▲•●-▷，未来电蒸锅发展一方面围绕单功能款=●■▪▽、做专业化技术升级☆★▽△•，从清洁角度看一方面可以采用不粘锅涂层☆▲…！
2024年上半年厨房小家电市场□•□“喜忧参半-■•▷▲▷”◁▲=◆：奥维云网（AVC）推总数据显示△◁▽=◆●，2024年1-6月厨房小家电全渠道零售额261亿元•◇-…，同比下降5■▪●.4%▷▷◇=洞察：从品类关系看电热锅发展趋，零售量13149万台☆■•▼■，同比上涨0△△◁□◆■.4%◇■•◇□-，量涨额跌的结果一方面表明消费者需求仍在◆○▼▼△，另一方面也反映出理性消费主导下行业的价格竞争更加激烈☆-◆▼-▲，消费者对低价产品有更明显的倾向性=▪◁■。
IH加热从电饭煲应用到电火锅▲□◁▽○★，满足用户大火力=▲★=▲、速沸的需求○▽▼▲；分区温控在大火力的前提下实现•◆▪△●☆“鸳鸯火锅-○■”爱好者在家庭聚会场景的满足■◆★•▲。电火锅产品的清洁问题既是使用痛点●□★…□▽，也是未来产品升级的方向▼◇★，企业端做分体式产品一方面减轻产品自重▼•、方便移动清洁▼▼、不易进水◆▪★■▽…，另一方面也成为了产业提结构的抓手○□☆◆，奥维云网（AVC）监测数据显示★-●•，2024年上半年线上分体式电火锅零售额占比38△◆◇….2%◁□…◆，分体式产品均价为210元▼☆=，是连体式产品的1-▽•◆•.8倍左右▪▷◇。后续电火锅多分区产品做单功能•□=▼势麻将胡了试玩网站免费小家电市场、专业化技术升级…▲○•★，单区产品做多功能融合▲■。
这些产品趋势也渗透在每个细分品类里□■■•。以◆…-○=•“煎烤●◁▼”为核心的多功能锅▪▼▷…◆=，以性价比为核心的多功能产品•★▽●◁★，产品品质-▽●、功能相对高端☆▲…▼○，基础是电饼铛•□◁□，大容量的下一步将是产品容积效率不断提升▪★▼▷▲▽。有两条发展路线★…◁●▪：以高端品牌为核心的多功能锅从单区烹饪走向折叠式多区烹饪△◇■◇，另一方面做高质价比多功能款…○☆▪▲。另一方面改变锅体内部结构造•■☆★，据奥维云网（AVC）线升以上大容量产品零售额占比12□☆◇-◁.5%○•-，
更能匹配当下快节奏的生活方式△=。同比增长1▷▷◁●■•.8%☆-□，消费趋势更加趋向于健康◇▽=•○■、理性悦己=◁■◇、质价比等特征▼□，当前头部品牌主推全玻璃▷◇、全不锈钢0塑料接触-◆，小容量▼★◇★、可折叠手柄电煮锅收到欢迎▲●★，电煮锅产品主要使用场景为宿舍▪☆●-▽，最终演变成功能多配□▲◆、技术标配的高质价比产品◆□○☆◆…，大功率快速蒸◆▲△•○、上汽效率加速也成为高端产品升级的方向▷•■。在集成化发展中为了保证功能多样性会舍弃专业化技术路线…▽•▪。
电炖锅产品的发展路线L小容量迷你炖对应婴儿群体▼◇，4L以上大容量产品结合微压技术▼□◇☆■，口感更软烂△▽…★、更健康-☆◁●◁•，满足银发群体☆◁、养生爱好者的需求□▲○•▼…。
从小家电发展周期看•…=•▲，行业的变革和发展永远依靠品类△…△●☆、产品创新驱动○…▽△■，产品趋同△◇、技术停滞很难激发消费者的购买力▷△。因此需要企业不断投入研发力量■□■▷、贴近用户需求△◁▷■△▷、创造有竞争力=▽◁◇◇-、有消费体验的产品…△□●-◁，激发小家电市场消费活力○…◆。
中式烹饪习惯聚焦大火力爆炒△=◁，因此对功率麻将胡了试玩在线网站免费▲-、内胆材质△□▽、产品自重有较高的要求◆-■▽★●。据奥维云网（AVC）监测数据◇•★▼□，2024年线W大功率产品零售额占比从1月份6▲▼▷■△.7%提升至6月份11△▪.2%◇▲◇-；内胆材质上无涂层不锈钢麻将胡了试玩在线网站免费=☆▽△-•、有钛产品逐渐兴起●▽；操作方式上▪★○，分体式产品主打卖点自重轻△=○▼△◇、能颠锅••▽△▪，获得消费者青睐○•。
